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Retour Le Tiroir des Saveurs

La carte du Tiroir des Saveurs

En cuisine

 

Plats Arméniens faits avec passion par Astrik ❤

À base de ‘Lavash’, fine crêpe moelleuse de pain arménien… 😋

“Toniri” (Durums arméniens)

Volaille ou végétarien : 16 €

Porc & Boeuf : 18 €

Carrés arméniens

Thon, oignons rouges, fromage : 16 €

Viande mixte, légumes, fromage : 16 €

 

Poêlées (avec crudités de saison et pain de campagne)

Œufs, jambon artisanal, oignons : 15 €

Œufs, légumes du moment : 15 €

Ciabattas (avec crudités de saison)

Végétarienne (Légumes du moment) : 11 €

Rustique (Jambon cru, crudités, crème balsamique) : 12 €

Famenne (Boulette rôtie, moutarde, crudités) : 11 €

Croque-Monsieur (avec crudités de saison) : 12 €

Croque provençal (buns, fromage de chèvre, tomates) : 13 €

Potage « du moment » (beurre & pain de campagne) : 7 €

Les P’tits Bouts (-12 ans) peuvent, sur demande, commander les mêmes plats avec des quantités adaptées.

 

À grignoter

Saucisse sèche artisanale (Boucherie Poës) : 2,5 €

Boulette artisanale & moutarde à l’ancienne (Boucherie Poës) : 2,5 €

Chips Re’Bel (Hesbaye, bio) – goûts divers, 125gr. : 3,5 €

Portion de fromage ou de saucisson : 6 €

Portion mixte (fromage & saucisson) : 10 €

Amandes bio : piment d’Espelette ou sel de Camargue (100g) : 9 €

Cookies maison : 2,5 €

 

«+» Avant chaque représentation de la MCFA, nous vous proposons une formule “repas + spectacle”, consultez mcfa.be pour plus d’informations !

 

Petite faim ? Evitons le gaspillage… Venez avec votre contenant et emportez le surplus ou demandez une boite réutilisable (1 €).  Les informations sur les allergènes présents dans nos plats sont à votre disposition sur simple demande.

Les Bulles

Cava Musa Brut : 7 €

Espagne – Penèdes / Macabeo – Xarel-Lo – Parellada

Arômes de melon mûr, de banane et de pomme verte. Goût sec, corsé et fruité, avec une jolie acidité en arrière-bouche. Cava très élégant.

 

Cava Musa Brut Rosé : 7 €

Espagne – Penèdes / Garnacha – Monastrell

Robe rouge cerise. Au nez, des arômes floraux et fruités de fraises et de framboises. En bouche, des bulles très rafraîchissantes et pleines de vie.

 

Cava Musa 0,0° Alc. : 7 €

Espagne – Penèdes / Macabeo – Xarel-Lo – Parellada

Au nez, des notes de fruits blancs, tels que des pommes et des poires. En bouche, une agréable structure douce. Arômes de fruits tropicaux et délicate finale persistante.

 

Dival Cotel Brut : 52 €

France – Champagne / Pinot Meunier – Chardonnay – Pinot Noir

Une durée de vieillissement atypique pour un Brut NM: Plus de 3 ans dans les caves centenaires de craies, à Aÿ. Cela confère au vin une maturité parfaite. Un vin tout en équilibre soutenu par un perlage tout en finesse.

 

Les Vins à la bouteille (75 cl)

Vins blancs

Casse-Croûte du Château Maris bio : 26 €

France – Languedoc / Grenache – Viognier

Un vin blanc fruité et délicat. Il s’ouvre sur un nez très floral, aux notes de fruits jaunes et de vanille. Bien équilibré en bouche, sur des notes de fruits mûrs com-me la pomme. Il persiste sur une finale minérale et bien vive. Apéritif, barbecue, salades, viandes blanches.

 

Freyé – Vallformosa : 28 €

Espagne – Penèdes / Muscat – Parellada

Le Freyé Parellada Muscat est un vin d’une grande intensité aromatique, avec des notes exotiques de fruits blancs et d’agrumes. Recommandé avec les cocktails de poissons et de fruits de mer, l’avocat avec les crevettes, le saumon, le melon avec le jambon, la volaille ou encore le foie gras.

 

Lenotti – Pinot Grigio : 32 €

Italie – Veneto / Pinot Grigio

Vin blanc sec aromatique. Parfait en toute occasion. Excellent en apéritif, avec des entrées, des plats légers ou du poisson grillé.

 

Vins rosés

Casse-Croûte du Château Maris : 26 €

France – Languedoc / Grenache – Syrah

Spontané, frais, gourmand, son fruit glisse de l’apéro au barbecue, des salades aux planches de fromages. Rien de technologique dans tout ça, juste les mains de nos fermiers bio qui expriment naturellement le terroir de leurs raisins sains de grenache & syrah.

 

Lupo Meraviglia Uno di Uno Primitivo : 24 €

Italie – Puglia / Primitivo

Vin de couleur rose pâle des Pouilles, très fruité, doux et agréable au palais.

Idéal en apéritif mais aussi avec de la charcuterie, du poisson et de la viande blanche.

 

Vins rouges

Casse-Croûte du Château Maris : 26 €

France – Languedoc / Merlot – Syrah

Un assemblage explosif ! Un Merlot et une Syrah Bio pour une cuvée pleine de saveurs, tout en équilibre et rondeur. Convient idéalement à des viandes grillées, des tapas, de la cuisine méditerranéenne…

 

Lenotti Bio Rosso : 28 €

Italie – Veneto /Sangiovese – mélange de raisins biologiques

La robe rouge rubis dévoile un intense bouquet élégant et parfumé.

Diverses entrées, plats de viande et fromages vieux.

 

Anima de Raimat : 32 €

Espagne – Costers Del Segre / Syrah – Tempranillo

Arômes complexes de fruits noirs joliment accompagnés de notes de cacao et de moka. Suivis d’impressions de poivre, de noix de muscade et de nuances balsamiques. Jolie finale persistante avec de subtiles notes de chêne et de fruits mûrs.

 

Les vins au verre (15 cl) 5 € ou pichet (50 cl) 15 €

Blanc – 100% Chardonnay

Chardonnay à la robe dorée arrivé à maturité. Le nez est riche avec des notes de fruits jaunes et une acidité vive. Belle finale savoureuse.

Rosé – 100% Grenache

Robe rose claire. Parfum de cuberdons et de jeunes fraises. Élégant rosé à servir comme vin frais estival.

Rouge – 100% Merlot

Bouche charnue et relevée avec une belle concentration.

Château Ladesvignes Ma Préférence – Bergerac Moëlleux

Sémillon – Muscadelle

Couleur d’un beau jaune clair. Arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche bien équilibrée avec quelques sensations de saveurs exotiques. Facile à servir à toute heure… de l’apéritif au dessert en passant par les viandes blanches.

 

Les Cocktails

Passion (Rhum, ananas, citron vert) : 10 €

Tourment d’Amour (Vodka, gingembre) : 10 €

Gin-Tonic (Gin Panda) : 10 €

Tequila Sunrise (Tequila, orange) : 10 €

Spritz : 10 €

Mojito : 10 €

 

Les apéros bio

Le Kir : 7 €

Le Pineau des Charentes : 7 €

Le Porto rouge : 7 €
Cidre Wignac – 33 cl : 7 €

 

« Nos passions »

Belgian Whisky August 17th 3 ans – 40% : 10 €

Glenkinchie 12 ans – 43% : 10 €

Belgian Owl Blue evolution Single malt – 46% : 15 €

1836 Belgian Organic Rum – 40% : 10 €

Bumbu XO Rum – 40% : 10 €

Plantation Rum Barbados XO – 40% : 10 €

 

Les sans alcool – 0,0 %

 

Bières

Bière des Amis : 4,5 €

Trappe Nillis : 4,5 €

Cocktails

Nona Spritz : 10 €

Gin Tonic : 10 €

Mojito (en saison) : 7 €

L’inspiration d’Astrik : 7 €

Cidre

Cidre Wignac – 33 cl : 7 €

 

Les Bières

Au fût

Lupulus Pils – 5% : 3 €

Lupulus Organicus – 8,5% ❤ : 4 €

Lupulus Fructus – 4,2% : 3,5 €

Lupulus Hopera – 6% : 3,5 €

Pêche Mel’Bush – 8,5% : 4 €

Rasta Trolls – 7% : 4 €

Godefroid Blanche – 4,5% : 3,0 €

 

Bouteille (33 cl)

Blondes

Brunehaut blonde (Sans gluten, Bio) – 6,5% : 4 €

Esprit Triple – 8% : 4 €

THArée I.P.A. – 6% : 4,5 €

Bière des Amis – 0,0% : 4,5 €

 

Trappistes

Rochefort 8 – 9,2% : 4,5 €

Orval – 6,2% : 4,5 €

Chimay bleue – 9% : 4,5 €

Trappe Nillis – 0,0% : 4,5 €

 

Locales – Brasserie Atrium

PAM (Pale Ale) – 5,9% : 5 €

Clémentine bio (Blanche) – 5,3% : 5 €

Trio bio (Triple) – 8,7% : 5 €

 

 

Les boissons « réconfort »

Cafés classiques

Petit Espresso : 3 €

Grand Espresso : 3 €

Décaféiné : 3 €

Lait Russe : 4 €

Cappuccinos crème fraîche ou mousse de lait : 4 €

Irish Coffee (Espresso, whisky et crème fraîche maison) : 10 €

Island Coffee (Espresso, rhum et crème fraîche maison) : 10 €

 

Les succulents Latte Macchiatto ❤❤ ou  Latte glacés ❤❤ : 6 €

Arômes au choix : Vanille de Magadascar, Forêt noire, Praline, Spéculoos, Cookie, Cannelle, Macaron, Noisette, Caramel salé, Crème brûlée, Chocolat, Chocolat blanc, Chocolat cookie, Châtaigne, Chai tea, Tiramisu, Pain d’épices…

 

Chocolat chaud bio & fairtrade : 4 €

Avec chantilly : 5 €

L’Or des Incas (chocolat chaud, cannelle, piment) : 5 €

Chocolat chaud caramel salé : 6 €

Chocolat blanc brûlant : 5 €

Le chocolat froid – Bio-équitable : 3 €

 

 

Les softs

Eaux :  25 cl : 2 € – 50 cl : 3,5 € – 1 l : 7 €

Plate/pétillante

 

Limonades ‘Ritchie’ (27,5 cl) : 4 €

Orange
Citron

Pamplemousse

Cola

Cola zéro

 

Kombucha – Bio (33 cl) : 4 €

Hibiscus
Basilic

Gingembre

Jus de fruits du ’Verger d’à côté’ (25 cl) : 3,5 €

Pomme

Pomme-Poire

Pomme-Cerise

Pomme-Fraise*

Pomme-Framboise*
(*en saison)

Notre sélection de thés bio chauds (3 €) ou glacés (5 €)

 

Thés verts (Conseil de dégustation : 3 min. d’infusion à 75°C)

 

Aki bancha

Thé vert / Sa faible teneur en théine en fait une boisson du quotidien, idéale pour toute la famille, à tout moment.

Citrus Garden

Thé vert, zeste d’orange, huile essentielle (mandarine, bergamote) / Ce Thé vert subtilement parfumé donne une infusion fraîche et pétillante comme un jardin de citronniers.

Hospitalité Berbère

Thé vert et menthe Nanah / Ce mélange nous vient des peuples Berbères pour qui cette boisson est le symbole même de l’hospitalité.

Jasmin Flowers

Thé vert, fleur de jasmin / Accompagne à merveille tous les plats orientaux et est parfait comme thé de détente.

 

Thés noirs (Conseil de dégustation : 3-4 min. d’infusion à 90°C)

 

Baiser Gourmand

Thé noir, arômes naturels (framboise 3%, fraise 2%, myrtille), fruits 2% (morceaux de framboise, morceaux de fraise), feuilles de fraisier, pétales de rose / Ce délicieux mélange accompagne ici une sélection de thés noirs à la fois doux et ronds.

…Mon Amour

Thé noir / Ce mélange raffiné et fleuri des meilleurs crus du Darjeeling donne une liqueur dorée soulignée d’une note distinguée de fruits mûrs.

Réveil Irlandais

Thé noir et arômes naturels* (caramel et crème) / Un broken corsé et des arômes puissants de caramel et de crème donnent un thé pour un réveil tout en douceur.

Thé d’Hiver

Thé noir, écorce d’orange, morceaux de cannelle, morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, écorces d’églantier, amandes effilées, arôme naturel (pomme, cannelle et orange) et clou de girofle / Tous les goûts et les saveurs de la nature des premiers frimas s’associent dans une même tasse.

 

Thés blancs (Conseil de dégustation : 3-4 min. d’infusion à 80°C)

 

Rêve de Femme

Thé blanc, arômes naturels de 8% (mangue, pêche), pétales de rose, morceaux de mangue 3% / Presque dépourvue de théine, son infusion dépose sur le palais un petit goût de paradis.

 

 

 

Tisanes de plantes (Conseil de dégustation : 5-10 min. d’infusion à 95°C)

 

Démarrer du bon pied

Romarin, aubépine, églantier, herbe de sarrasin et gingembre. Savoureux, frais et tonique, ce mélange incite les esprits au réveil.

Bonne nuit

Camomille, tilleul, mélisse, lavande / Une infusion ronde et pleine pour terminer d’une manière harmonieuse une journée bien remplie.


Tisanes de fruits
(Conseil de dégustation : 10-15 min. d’infusion à 95°C)

 

Feu de Bois

Morceaux de pomme, fleurs hibiscus, écorces de cynorrhodon, orange, arôme naturel* d’amande / Tisane délicieusement épicée et douce, à boire pour se réchauffer en toute occasion.

Baies sauvages

Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, écorces d’églantier, écorces d’orange, arômes naturels (mûre, fraise, baie rouge, groseille) / Ce mélange aromatisé vous emmènera à travers bois et champs.

Fleur d’Hibiscus

Hibiscus / Cette belle infusion rouge grenat a la réputation d’être désaltérante, revitalisante et drainante.

Fraîcheur Zen

Lemongrass, myrte citronnée, réglisse, menthe, zeste de citron. Rafraîchissant et désaltérant, peut être mélangé à votre thé habituel pour une fraîcheur plus intense / Réduire à 5-10 min. d’infusion

 

Rooibos (Conseil de dégustation : 5-10 min. d’infusion à 95°C)

 

Orange Ensorcelée

Rooibos, morceaux de carottes, morceaux de cannelle 4%, huile essentielle d’orange 2%, extrait de cannelle, écorces d’orange 2%, pétales de soucis / Saveur incomparable et ensorcelante.

Une idée du 7ème ciel

Rooibos vert, morceaux de coing, fleurs de sureau, fleurs de tournesol*, arômes naturels (mangue et pêche) / Infusion fruitée, séduisante par sa légèreté.

 

 

Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique, sauf *

Cette sélection de thés est disponible à emporter à la maison 🙂  et donc en vente au comptoir…